「bbin在线注册官网」红烧肉还能怎么做?教你在家做万福肉,看着就有食欲

2020-01-11 15:32:46 

「bbin在线注册官网」红烧肉还能怎么做?教你在家做万福肉,看着就有食欲

bbin在线注册官网,过年就要来点大鱼大肉,什么?您说没新意。那今天就教您做一道有创意的五花肉——万福肉。以五花肉为原材料做成的万福肉,解馋不腻人,让你回味悠长。

食材:带皮五花肉、大蒜、冰糖、生抽、生姜、料酒、盐、葱段、橙子、西兰花

步骤:

带皮五花肉放入冰箱冷冻,冻到表皮变硬即可。

取出五花肉,切成大方块。

五花肉切片,注意不要切断。

将五花肉竖着从另外一个方向继续切,将五花肉切成长薄片。

然后将五花肉按照刚才的切开的纹路卷起来。

用牙签固定住五花肉。

锅内倒油,倒入大蒜煸香。大蒜煸到发黄盛出。

锅内留油下入冰糖炒糖色。糖变成深褐色并且冒小泡后倒入清水。

加入适量生抽、姜片。

猪肉放入水中,倒入少许料酒去腥,盖上锅盖焖煮40分钟左右。

掀开锅盖,放入适量盐,放入葱段,继续煮10分钟左右。

取出葱段、姜片。挤入橙汁,放入大蒜。

煮到五花肉肉质软烂,转大火收汁,出锅。

盘子四周可以摆放焯了水的西兰花点缀,这道色泽诱人的五福肉就完成了。